Người bị đau dạ dày có ăn được sữa chua không? – Giải đáp

0

Những người bị bệnh đau dạ dày có ăn được sữa chua không? Là câu hỏi có rất nhiều người quan tâm khi mắc phải một số chứng bệnh về dạ dày. Do các chuyên gia thường khuyến cáo những người bị bệnh dạ dày hoặc tiêu hoá có vấn đề thì không nên ăn đồ chua. Nhưng sữa chua lại được nhiều người biết đến là thực phẩm có tác dụng rất tốt cho phái đẹp trong công cuộc cải thiện nhan sắc. Sữa chua cũng rất tốt cho hệ tiêu hoá do nó có chứa nhiều những vi khuẩn có lợi. Vậy nhưng đối với người bị đau dạ dày có ăn được sữa chua không thì bạn hãy tìm lời giải đáp qua bài viết này nhé!

Người bị đau dạ dày có ăn được sữa chua không? – Sữa chua có chứa những gì?

Khi bị đau dạ dày có ăn được sữa chua không? Sữa chua có những lợi ích gì? Sữa chua là một món ăn rất phổ biến, bổ dưỡng, dù là trẻ nhỏ, hay những người trưởng thành là phái nữ cũng thích. Sử dụng sữa chua mỗi ngày sẽ giúp bạn có được đường ruột khoẻ mạnh, bổ sung các khuẩn có lợi, các dưỡng chất cho cơ thể.

Sữa chua được làm từ sữa tươi và sữa bột được lên men. Vị chua của sữa chua là do vi khuẩn lactobacteriacae tạo thành. Hàm lượng đường đôi lactose sau khi được lên men sẽ chuyển thành đường đơn glucose, và galatose, sau cùng là thành các axit lactic. Một phần của axit lactic sẽ tác động vào canxi cazeinat trong sữa để tạo ra hàm lượng axit cazeinic, cùng canxi lactat tốt cho hệ tiêu hoá.

Bên cạnh đó, trong sữa chua còn có chứa lượng lớn các vi khuẩn có lợi. Một số vi khuẩn có trong sữa chua có thể hình thành enzym proteaza. Lượng enzym này có tác dụng chuyển hoá protein thành axit amin tự do, cho cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn. Đồng thời, lượng axit trong sữa chua còn có khả năng kìm chế các vi khuẩn có hại lên men, gây mùi hôi trong đường ruột.

đau dạ dày có được ăn sữa chua hay không
đau dạ dày có được ăn sữa chua hay không

Ngoài ra, trong nhiều loại sữa chua còn có chứa vitamin D, kẽm, sắt, axit béo omega 3 rất tốt cho cơ thể. Vậy tại sao bạn còn ngần ngại khi dùng sữa chua?

Bị đau dạ dày có ăn được sữa chua không – Những điều cần lưu ý

Người bị đau dạ dày có ăn được sữa chua không? Thì mới đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa chua đem lại hiệu quả trong phòng, chữa bệnh dạ dày. Nồng độ axit có trong sữa chua là rất nhỏ, không đáng kể so với hàm lượng axit ở trong dạ dày. Lượng axit lactic được chuyển hoá sẽ có tác dụng là kìm hãm sự phát triển của xoắn khuẩn hp – Nguyên nhân gây bệnh viêm loét dạ dày tá tràng.

Như vậy những người bị đau dạ dày hay bị viêm dạ dày đều có thể ăn sữa chua. Trong cuốn sách của bác sĩ David Kessler – Chỉ dẫn về thức ăn chữa bệnh thì những vi khuẩn được lên men trong sữa chua có thể nâng cao đề kháng, giúp cho cơ thể chống lại bệnh tật.

Xem thêm: Đau Dạ Dày Nên Ăn Gì Cho Hết Đau Ngoài Mật Ong, Nghệ?

Các loại vi khuẩn có lợi trong sữa chua có khả năng bám vào niêm mạc của đường tiêu hoá. Chúng sẽ tiết ra các chất kháng sinh tự nhiên, kìm hãm vi khuẩn hp trong cơ thể sinh sôi, phát triển.

Nhưng đối với những người bị đau dạ dày, cần phải tuân thủ 3 nguyên tắc khi ăn sữa chua. Bao gồm:

 

  • Sữa chua không nên được làm nóng, do sữa chua khi gặp nhiệt độ có thể vón cục, làm cho các vi khuẩn có lợi đều bị tiêu diệt.
  • Chỉ nên ăn sữa chua khi bụng no, ăn sữa chua khi bụng đói sẽ khiến cho bạn dễ mắc phải một số bệnh về dạ dày. Đối với những người bị bệnh dạ dày từ trước có thể khiến cho bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
  • Ăn sữa chua cùng với bánh bao, dâu tây, hoặc bánh mì, điều này giúp cơ thể được bổ sung thêm dinh dưỡng. Tuyệt đối tránh ăn sữa chua cùng với những đồ ăn đông lạnh, đồ chế biến sẵn như xúc xích, thịt hung khói, hoặc thuốc kháng sinh… Điều này sẽ dễ gây ra tình trạng táo bón, tiêu chảy, hoặc các bệnh lý về dạ dày khác.

 

Ngoài sữa chua, người bị đau dạ dày cũng nên bổ sung thêm một số thực phẩm tốt cho dạ dày. Như táo, bí đỏ, rau cải bắp, khoai tây…

Như vậy người bị đau dạ dày có ăn được sữa chua không? thì câu trả lời là họ hoàn toàn có thể ăn sữa chua. Nhưng cần phải ăn theo đúng nguyên tắc thì mới có hiệu quả và không gây hại cho sức khoẻ của chính bản thân mình. Chúc bạn luôn khoẻ mạnh!

Leave A Reply

Your email address will not be published.