Người bị đau dạ dày có ăn sữa chua được không?

0

Người bị đau dạ dày có ăn sữa chua được không? Câu hỏi khá đơn nhưng lại là thắc mắc của nhiều bạn đọc gửi về cho chúng tôi nhờ giải đáp. Như các bạn cũng đã biết thì bệnh dạ dày là chứng bệnh liên quan tới đường ruột, vậy nên chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất nhiều tới mức độ cũng như thời gian điều trị của bệnh. Việc ăn uống không khoa học hoặc ăn những thực phẩm gây hại đến dạ dày sẽ có tác động lớn tới sức khỏe của bệnh nhân. Thế vậy, đau dạ dày có ăn sữa chua được không? Để giải đáp câu hỏi này, các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo nội dung bài viết dưới đây để tìm ra đáp án chính xác.

Thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua

Tìm hiểu về thành phần dưỡng chất để biết được rằng đau dạ dày có ăn sữa chua được không là cách để tìm ra câu trả lời chính xác nhất. Như các bạn cũng đã biết, sữa chua là một loại thực phẩm bổ dưỡng, thích hợp với mọi lứa tuổi, kể cả trẻ nhỏ. Mỗi ngày, ăn một cốc sữa chua sẽ bổ sung được nhiều dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể.

Sữa chua được làm nhờ sự lên men của vi khuẩn lactose. Khi được ủ sau một thời gian, thành phần latose sẽ chuyển hóa thành đường glucose và galactose, sau cùng sẽ biến thành chuỗi đơn chất acid lactic. Một lượng nhỏ acid lactic phản ứng với canxi trong cơ thể tạo ra rất nhiều lợi khuẩn trong đường ruột.

Bên cạnh đó, các loại vi khuẩn có trong sữa chua còn tạo tiền đề hình thành emzim thủy phân protein thành chuỗi acid amin đơn chất. Đồng thời, axit có trong sữa chua sẽ kìm chế sự phát triển vi khuẩn trong dạ dày.

Không chỉ có vậy, trong sữa chua còn có khoáng chất vitamin D, kẽm, sắt và nhiều chất béo chưa no khác, tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột.

Người bị đau dạ dày có ăn sữa chua được không?

Vậy người bị đau dạ dày có ăn sữa chua được không? Dựa vào nội dung bên trên mà chúng ta vừa phân tích thì câu trả lời là có. Theo các nghiên cứu y khoa về dinh dưỡng cho biết, sữa chua có lợi cho việc chữa trị và phòng bệnh dạ dày. Lượng axit trong sữa chua tuy có nhưng không đáng kể. Còn trong khi đó, lượng acid lactic lại có thể kiềm chế sự sinh trưởng của hại khuẩn Hp – nguyên nhân chính dẫn tới bệnh đau dạ dày.

đau dạ dày có ăn sữa chua được không
đau dạ dày có ăn sữa chua được không

Theo một nghiên cứu khác cho biết, lợi khuẩn lên men trong đường ruột của hệ tiêu hóa sẽ làm tăng chỉ số kháng thể cơ bản, nâng cao hệ miễn dịch chống chọi lại với bệnh tật. Bên cạnh đó, lợi khuẩn trong sữa chua sẽ bám vào thành niêm mạc thực quản, kích thích tiết tố kháng sinh tự nhiên, giúp chữa lành các vết loét ở trong bao tử mà hại khuẩn Hp gây nên.

Các quy tắc khi sử dụng sữa chua

Sau khi đã trả lời được câu hỏi đau dạ dày có ăn sữa chua được không, các bạn có thể phần nào an tâm hơn khi sử dụng sữa chua, không lo lắng sữa chua có thể ảnh hưởng tới bệnh. Tuy nhiên, không phải sữa chua sử dụng như thế nào cũng hợp lý. Ăn sữa chua cũng cần có những quy tắc cần nắm vững nếu không muốn bệnh nặng hơn.

Xem thêm: Người Bị Bệnh Dạ Dày Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì?

Không làm nóng sữa chua

Ở nhiệt độ cao, sữa chua sẽ nhanh chóng bị vón thành từng cục, lợi khuẩn có trong sữa chua khi gặp nhiệt độ lớn cũng sẽ bị tiêu diệt, không còn tác dụng tốt với tiêu hóa hay làm tăng khả năng đề kháng. Sữa chua tốt nhất nên đặt ở ngăn mát tủ lạnh. Trước khi dùng thì nên để ở bên ngoài khoảng 10 phút để sữa tan bớt hơi lạnh.

Sử dụng loại sữa chua thích hợp cho từng độ tuổi

Trẻ nhỏ và người lớn đều có thể dùng sữa chua để tăng cường tiêu hóa. Tuy nhiên, khi trẻ còn nhỏ thì không dùng được loại sữa chua cho người lớn. Lý do là bởi, dạ dày trẻ lúc này còn non yếu, chức năng vận hành còn chưa ổn định. Nếu như tiếp nạp những thức ăn lạ, đòi hỏi phải có sự tiêu hóa ổn định thì đường ruột chung của bé sẽ gặp vấn đề, nặng hơn là bị dị ứng. Đối với trẻ nhỏ, các mẹ nên mua loại sữa chua dành cho trẻ nhỏ. Đặc điểm của loại sữa này là ít chất béo, ít ngọt, có nhiều dưỡng chất, vitamin, canxi tốt cho xương, lyzin tốt cho phát triển trí não.

người bị đau dạ dày có ăn sữa chua được không
người bị đau dạ dày có ăn sữa chua được không

Không ăn sữa chua khi đói bụng

Lúc đói bụng, lượng axit trong dạ dày sẽ tăng cao, nồng độ của dịch vị cũng sẽ lớn hơn bình thường. Bụng sẽ phát ra những âm thanh lạ, báo hiệu rằng cơ thể cần nạp năng lượng. Nếu lúc này, các bạn ăn sữa chua thì chả khác nào “đổ thêm dầu vào lửa”. Lượng axit dư thừa sẽ càng tăng lên, chúng tấn công thành niêm mạc, gây hư hại tới dạ dày. Ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa ăn khoảng 2 giờ đồng hồ. Làm như vậy, sẽ kích thích tiêu hóa nhanh hơn, thức ăn sẽ mau chuyển hóa thành năng lượng.

Không ăn sữa chua với đồ ăn sẵn

Xúc xích, thịt hun khói, đồ hộp, đồ đông lạnh là những thực phẩm tuyệt đối không được ăn kèm với sữa chua. Khi người bệnh ăn sữa chua cùng với những đồ ăn này có thể bị tiêu chảy, táo bón, rối loạn tiêu hóa, đau bao tử, thậm chí có thể gây tử vong, nhất là trẻ nhỏ.

Người bị đau dạ dày có ăn sữa chua được không? Sau bài viết này, không những các bạn đã có đáp án cho câu hỏi mà còn biết nhiều hơn về tác dụng của sữa chua, thành phần dưỡng chất cũng như cách sử dụng sữa chua. Sữa chua là một thực phẩm rất tốt cho người đau dạ dày nếu biết cách sử dụng. Hãy nắm vũng những nguyên tắc sử dụng để bạn có một hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.

Leave A Reply

Your email address will not be published.