Tìm hiểu về những món ăn tốt cho người đau dạ dày thực quản

0

Bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn những món ăn tốt cho người đau dạ dày. Những món ăn này không chỉ đơn thuần cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà chúng còn có tác dụng trong việc chữa trị bệnh dạ dày rất hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng sẽ chia sẻ những lời khuyên bổ ích trong chế độ dinh dưỡng cần thiết cho một bệnh nhân dạ dày. Người bệnh sẽ biết mình nên ăn gì và không nên ăn gì để không ảnh hưởng tới việc trị bệnh. Các bạn chú ý theo dõi.

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Các căn bệnh về đường ruột đều có một điểm chung là bị ảnh hưởng rất nhiều từ chế độ ăn uống, dinh dưỡng hàng ngày. Người bệnh có chế độ ăn uống khoa học, hợp lý sẽ nhanh chóng bình phục, bệnh mau khỏi, không để lại di chứng cũng như ngăn ngừa nguy cơ tái  phát bệnh. Điều này tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết chọn những món ăn tốt cho người đau dạ dày. Muốn chọn thực phẩm phù hợp với người bệnh, các bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc nhất định

Nguyên tắc chọn thực phẩm cho người bị đau bao tử

Đây là những nguyên tắc, lời khuyên của các bác sĩ có kinh nghiệm trong việc điều trị những chứng bệnh đường ruột đưa ra nên đảm bảo về độ tin cậy.

Hạn chế thực phẩm có vị chua

Không uống nước cam, chanh, mơ vì đây đều là những loại trái cây có hàm lượng acid rất lớn. Lượng axit dưa thừa trong dạ dày chưa được tiêu trừ, nay lại bổ sung thêm một lượng axit mới vào từ bên ngoài sẽ khiến môi trường dịch vị ngày càng bị mất cân bằng, các vết loét sẽ tổn thương nghiêm trọng, khó chữa lành.

những món ăn tốt cho người đau dạ dày
những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Thay đổi thói quen ăn uống

Người bệnh không nên ăn quá no cũng như không để bụng quá đói. Khi ăn thì nên nhai thật kỹ rồi mới nuốt. Làm như vậy là để tăng tiết nước bọt, giúp nhào trộn thức ăn ngay trong khoang miệng, giảm áp lực cho sự co bóp bao tử.

Bổ sung những món ăn tốt cho người đau dạ dày

Rau, củ, quả có chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa. Bên cạnh đó là những loại thịt nạc, tôm có hàm lượng chất đạm dễ tiêu. Bánh mỳ, sữa giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, trung hòa dịch vị, chữa lành các viết loét trên niêm mạc bao tử.

Chú ý tới cách chế biến món ăn

Các bác sĩ khuyên người bệnh nên ăn những đồ luộc, nấu, hấp thay vì chiên, rán, nướng, xào để giảm bớt lượng chất béo, dầu mỡ có hại cho dạ dày. Không dùng đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn, đồ tươi sống không qua chế biến sẽ khiến bệnh càng nặng thêm.

Tinh thần người bệnh

Luôn giữa trạng thái tâm lý ổn định, vui vẻ, thoải mái, tránh bi quan, lo lắng, buồn bực, căng thẳng. Việc chữa bệnh có hiệu quả cũng do một phần từ tinh thần của người bệnh.

Những món ăn tốt cho người đau dạ dày nên dùng hàng ngày

Dưới đây là những món ăn tốt cho đường ruột của người bệnh đau dạ dày. Những món ăn này đều tương đối dễ làm và có thể dùng trong khẩu phần ăn hàng ngày của bệnh nhân.

Bạch cập nấu khoai tây

Nguyên liệu chuẩn bị: Khoai tây, bạch cập mỗi loại 100gr, mật ong

Cách dùng: Tán nhỏ bạch cập thành bột mịn rồi đem nấu thành nước với khoai tây. Cuối cùng trộn với mật ong. Dùng mỗi ngày 3 lần, mỗi lần là một thìa canh. Sử dụng liên tục trong 2 tuần. Chủ yếu dùng cho bệnh nhân vị xuất huyết bao tử và viêm loét tá tràng.

Canh dạ dày lợn nấu tiêu đen

Nguyên liệu: dạ dày heo, tiêu đen, đậu phộng

Cách dùng: Dạ dày lợn sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp cùng với tiêu đen và đậu phộng. Sau đó, thêm nước, hầm kỹ cho tới khi bao tử mềm ra thì dùng được. Như một loại món ăn dùng để bổ trợ tiêu hóa, tăng cường dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể.

Canh dạ dày lợn nấu với vỏ quýt

Nguyên liệu: bột vỏ quýt, bao tử heo, tiêu, quýt nguyên quả

Cách dùng: Dạ dày heo rửa sạch, cho thêm bột vỏ quýt và quýt, trộn với tiêu đen rồi đem đi hầm với lửa nhỏ. Cũng giống như món ăn trên, canh dạ dày heo nấu vỏ quýt có tác dụng bồi bổ sức khỏe người bệnh.

những món ăn tốt cho người đau dạ dày thưc quản
những món ăn tốt cho người đau dạ dày thưc quản

Tam thất nấu với trứng gà

Thành phần: sen tươi, tam thất, trứng gà

Cách dùng: xay củ sen thành bột mịn trộn đều với tam thất rồi cho tiếp trứng gà vào. Khuấy đều hỗn hợp này rồi dùng lửa nhỏ để hầm. Mỗi ngày có thể dùng từ 1 tới 2 lần, có tác dụng bổ khí

Cháo hạt sen

Hầm hạt sen với đường và bột gạo trong nồi để nấu thành cháo trong 1 giờ. Người dùng có thể ăn trong cả ngày, sẽ giúp nhuận tràng, tốt cho tiêu hóa.

Xem thêm: Người Bị Đau Dạ Dày Có Ăn Được Sữa Chua Không?

Cháo nếp táo đỏ

Đem táo đỏ đun với nước sôi rồi sau gạo nếp nấu thành cháo. Thêm một ít đường trắng để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn tốt cho người đau dạ dày trong việc tiêu hóa, kích thích đường ruột.

Gà lương khương tử

Gà trống đem đi làm sạch bỏ nội tạng, rồi hầm với lương khương tử, vỏ quýt, tiêu đen. Mỗi ngày, một con gà dùng cả cái lẫn nước sẽ đẩy lùi triệu chứng của bệnh dạ dày.

Đây đều là những món ăn tốt cho người đau dạ dày trong thời gian trị bệnh. Bổ sung những món ăn này vào trong khẩu phần ăn của người bệnh sẽ giúp nhanh chóng đẩy lùi bệnh tật, hồi phục sức khỏe như trước.

Leave A Reply

Your email address will not be published.