Viêm loét dạ dày nên ăn gì? – Tư vấn hỏi đáp cùng chuyên gia

0

Đối với người không may bị mắc chứng bệnh viêm loét dạ dày, chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định tới lộ trình điều trị bệnh nhanh hay chậm. Nếu một bệnh nhân có một chế độ ăn uống hợp lý thì tất nhiên bệnh sẽ rất nhanh khỏi và ngược lại, những ai không tuân thủ các nguyên tắc kiêng cữ cần thiết thì thời gian điều trị sẽ bị kéo dài ra. Vậy khi bị viêm loét dạ dày nên ăn gì? Bài viết này sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này.

Khi bị viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Người bị viêm loét dạ dày không giống như người bình thường, họ không thể thoải mái ăn uống theo sở thích của mình. Hệ tiêu hóa hoạt động không tốt, bắt buộc người bệnh phải điều chỉnh lại chế độ ăn uống. Bên dưới là 5 món ăn dinh dưỡng mà bệnh nhân có thể sử dụng hàng ngày trong các bữa ăn. Đây cũng là câu trả lời cho câu hỏi viêm loét dạ dày nên ăn gi?

Cháo trứng bắc thảo băm thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 2 quả trứng vịt bắc thảo, thịt bò, rau tần, gạo tẻ mỗi loại 100g , xương lợn 200g, phụ gia đi kèm đầy đủ.

Xem thêm: Sử Dụng Phác Đồ Điều Trị Trào Ngược Dạ Dày Thực Quản Trong Việc Điều Trị

Cách dùng: Xương lợn sau khi đã rửa sạch đem đun sôi với nước lần 1 rồi bỏ nước đó đi. Sau đó, hầm lần 2 với nước. Tiếp theo, đem vo gạo tẻ nấu với nước xương đã hầm, đảo nhanh tay để gạo không bị sát vào nồi. Cháo chín cho thêm gia vị và rau tần vào. Còn thịt bò, các bạn đem đi xào tái rồi cho ra bát, đập 2 quả trứng bắc thảo rồi lấy cháo đổ lên trên. Cách làm món cháo này cũng tương tự như cách nấu cháo tía tô dùng để giải cảm.

Cháo trứng bắc thảo băm thịt bò là thức ăn dễ tiêu hóa cho dạ dày, nhất là người bị viêm loét dạ dày. Bạn nên dùng cháo khi còn nóng sẽ ngon hơn và không có mùi tanh của trứng.

viêm loét dạ dày nên ăn gì
viêm loét dạ dày nên ăn gì

Dạ dày lợn om nước dừa

Thêm một đáp án nữa cho câu hỏi viêm loét dạ dày nên ăn gì? Dạ dày lợn om nước dừa là món ăn vừa dễ làm lại thơm ngon bổ dưỡng. Thêm nữa, nước dừa là một loại nước trái cây tốt cho các biểu hiện viêm loét dạ dày như đầy hơi, đau bụng, ợ hơi, trào ngược dạ dày,…

Nguyên liệu cần có: Bảo tử heo, 1 quả dừa tươi, ngũ vị hương, tỏi khô, phụ gia đầy đủ.

Cách làm: Làm sạch bao tử heo bằng chanh hoặc muối. Tiếp theo, luộc qua với nước sôi rồi ngâm trong nước lạnh chừng 20 phút để dạ dày giòn ra. Sau khi đã ngâm đủ thời gian, các bạn vớt dạ dày ra để ráo nước rồi xắt thành từng miếng, tiếp tục ướp với tỏi giã nhỏ, gia vị, ngũ vị hương đầy đủ. Cuối cùng, các bạn cho lên chảo rán vàng rồi đun với nước cốt dừa cho tới khi cạn hết nước thì dùng được.

Rau luộc

Đây là đáp án thứ ba trả lời cho câu hỏi viêm loét dạ dày nên ăn gì? Rau xanh có nhiều chất xơ và khoáng chất. Nhất là với người bị viêm loét dạ dày, rau xanh giúp thanh lọc đường ruột, góp phần cải thiện hệ tiêu hóa, giảm trừ những triệu chứng đầy hơi, khó tiêu,…

Bạn có thể luộc nhiều loại rau khác nhau, trở thành món rau luộc thập cẩm vừa dễ làm lại bổ sung được đa dạng các dưỡng chất.

Xem thêm: Những Nhóm Thuốc Viêm Loét Dạ Dày Tá Tràng Mà Các Bác Sĩ Kê Đơn

Chè chuối

Nhiều người chắc hẳn đã biết được công dụng của chuối đối với chứng bệnh đường ruột. Với người bị viêm loét dạ dày, không chỉ có chuối xanh mà chuối chín đều có tác dụng hiệu quả trong điều trị bệnh. Món chè chuối là món ăn vừa bổ dưỡng, dễ làm và rất thơm ngon, đặc biệt còn có thể dùng để giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu: Chuối tây chín, muối, nước cốt dừa, đường, bột năng, bột báng, bột ngô, đậu phộng rang, dừa bào.

Cách thực hiện: Chuối tây bỏ vỏ đem ướp với đường và muối. Tiếp theo, bỏ đậu phộng vào để giã nhỏ. Sau đó, đun hỗn hợp chuối, nước cốt dừa, rồi cho thêm bột báng, bột năng, bột ngô vào quấy đều là dùng được. Bạn có thể thêm đá thể cảm nhận hương vị thơm ngon của món chè chuối.

Trên đây là 4 món ăn dinh dưỡng tốt cho tiêu hóa của người bệnh. Câu hỏi viêm loét dạ dày nên ăn gì có thể còn nhiều đáp án nữa. Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn, cách tốt nhất bạn nên đi khám để nhận được những lời khuyên từ bác sĩ. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe

Leave A Reply

Your email address will not be published.