Các món ăn đường phố gây thương nhớ ở Đà Nẵng

0

Thành phố Đà Nẵng xinh đẹp không chỉ thu hút du khách bởi vẻ xinh đẹp của các cảnh quan thiên nhiên, những con người thân thiện mà ở đây ẩm thực đường phố cũng là một trong những nét đặc trưng nổi tiếng với du khách gần xa. Nếu đến thăm Đà Nẵng bạn đừng nên bỏ qua những món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn ở nơi đây nhé.

1. Bánh tráng thịt heo

 

ẩm thực đường phố

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ngon nổi tiếng khắp mọi miền trên đất nước Việt Nam thân yêu nhưng phải khi đến Đà Nẵng, du khách mới có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó. Món ăn ngon nhưng cách làm lại hết sức đơn giản, thành phần chính chỉ gồm thịt lợn, rau sống và thêm nước chấm ngon nữa là đã tạo nên một món ăn ngon tuyệt rồi. Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng được làm từ phần thịt mông và vai đem lên hấp để giữ được hương vị ngọt của thịt. Rau sống ăn kèm thường là những loại rau thông dụng, rất dễ tìm và đảm bảo tươi xanh. Điểm đặc biệt làm nên hương vị thơm ngon của món ăn đó là nước chấm nêm, bởi mỗi người làm lại có một công thức pha chế riêng. Phần thịt heo được cắt lát rồi cho cuốn cùng với rau sống chấm vào phần nước chấm được pha chế khiến cho món ăn ngon và bổ dưỡng vô cùng, du khách đã được thưởng thức món ăn sẽ nhớ mãi không quên.

Xem thêm:  Những món ăn đã quyến rũ bao thực khách ở Phú Yên

2. Chè xoa xoa hạt lựu

 

ẩm thực đường phố

Dạo quanh đường phố khi du lịch Đà Nẵng, du khách sẽ bắ tgặp rất nhiều hàng quấn bán món chè nổi tiếng có tên là xoa xoa hạt lựu. Dù tên gọi rất lạ nhưng món ăn lại được rất nhiều du khách yêu thích chỉ ngay lần thử đầu tiên. Xoa xoa được nấu từ bột rau câu, hạt lựu được làm từ bột lọc, thạch đen được làm từ một loại lá, đặc biệt nhất là phần nước cốt dừa được nấu nguyên chất khiến món chè càng thêm thơm mát. Khi thưởng thức món chè nổi tiếng này, du khách sẽ cảm nhận được độ giòn, trong, nước dừa và đậu xanh đánh béo ngậy lại thêm cái dai dai của hạt lựu làm cho cốc chè có vị thanh mát, ngon ngọt tuyệt vời, khiến cho du khách quên đi hết những mệt mỏi, thả hồn theo những vị ngon của cốc chè độc đáo này.

3. Mì Quảng

 

ẩm thực đường phố

Đến Đà Nẵng chắc chắn bạn phải thử qua món mì Quảng trứ danh nơi đây. Mì Quảng là món ăn nổi danh của vùng đất này và có nhiều loại khác nhau như mì gà, mì tôm, mì thịt, mì trứng, mì bò… Tuy vậy, món lại mang những hương vị rất riêng, mì Quảng không giống với phở hay bún ở ngoài Bắc mà mang một nét đặc trưng rất riêng của nó. Những sợi mì trắng, mềm mại quện với mùi thơm ngọt và béo của nước hầm xương, tạo nên vị thanh mát, dễ ăn. Món ăn này thì phải ăn kèm với rau sống như cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ… trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng. Vị thơm bùi của lạc rang được rắc lên trên bát mì lại thêm sự giòn tan của bánh tráng nướng khiến món ăn

Xem thêm:  Những món ăn đường phố Sài Thành hấp hồn thực khách.

4. Ốc hút

 

ẩm thực đường phố

Đà Nẵng là một thành phố biển nên không thể bỏ qua những món hải sản tươi ngon được, đặc biệt là món ốc hút nổi danh khắp mọi ngả đường thành phố. Ốc hút thực chất là tên gọi chung của các loại ốc khác nhau được đem xào lên. Những con ốc nhỏ khi bắt về sẽ được ngâm rửa sạch, đợi ráo nước rồi cắt đuôi, sau đó sẽ được xào với sả ớt và nêm nếm gia vị. Đối với du khách món ốc có hương vị dặc trưng khiến họ nhớ mãi bởi sự giòn dai sựt sựt của thịt ốc thêm nước ốc sền sệt thơm lừng vừa ngọt, vừa cay, thơm thơm mùi sả, lại thêm chút vị chua chua của đu đủ xanh. Cứ chập tối đến đêm các quán ốc ở đây luôn là điểm đến số một của các bạn trẻ, có thể được cùng trò chuyện, ngắm cảnh đêm của thành phố bên đĩa ốc nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Có thể bạn quan tâm Bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ được bảo mật