Cách nấu 10 món ăn ngon lạ miệng không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức!

0

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ tùy món!

1. Bánh muffin chuối:

Nguyên liệu:

– Bột mì 150 gr

– Bột nở (baking powder) 7 gr

– Muối nở (Baking soda) 5 gr

– Trứng gà 2 quả

– Đường nâu 90 gr

– Dầu ăn 75 gr

– Muối 1 muỗng cà phê

– Chuối 3 trái

Dụng cụ thực hiện làm bánh muffin chuối

Xửng hấp , Khuôn cupcake , Máy đánh trứng , Giấy nến

Cách làm:

B1: Dùng rây, rây qua bột mì vào nồi. Thêm 7gr bột nở, 5gr muối nở, 1 muỗng cà phê muối vào tô lớn, trộn đều.



B2: Trong 1 tô khác, cho trứng gà, đường nâu vào tô. Dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.



B3: Chuối bóc vỏ, nghiền nát, cho vào hỗn hợp trứng gà, đường nâu, trộn đều.



B4: Trộn 2 hỗn hợp ở bước 1 và bước 3 vào với nhau thành một khối đồng nhất.



B5: Cuối cùng, cho dầu ăn vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp vào từng khuôn cupcake có lót sẵn cốc giấy hoặc giấy nến, dàn đều.



B6: Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 15 phút. Dùng que tăm xiên vào thấy tăm khô là được.



B7: Bánh đã hoàn thành, mời cả nhà thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé! Từ nay bạn không lo vấn đề làm bánh khi không có lò nướng rồi.

2. Snack chuối:

Nguyên liệu làm snack chuối

– Chuối 4 trái

– (Chuối xanh)

– Nước cốt chanh 1 muỗng canh

– Muối 1 muỗng cà phê

– Dầu ăn 1/2 chén

Cách làm snack chuối

B1: Chuối bóc vỏ, ngâm với nước pha 1 muỗng canh nước cốt chanh khoảng 5 phút.

-> Nên chọn những trái chuối chín ương ương, không xanh cũng không chín quá.



B2: Vớt chuối ra khay có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm khô. Dùng dao cắt chuối thành từng lát mỏng dọc theo chiều dài trái chuối.

B3: Rắc 1 muỗng cà phê muối lên chuối, cho vào chảo dầu ăn, chiên vàng giòn.



B4: Cho snack chuối ra đĩa, để nguội. Bạn có thể cho vào túi nylon để bảo quản dùng dần.

3.Bánh chuối:

Nguyên liệu làm bánh chuối

– Trứng gà 3 quả

– Sữa đặc 1 hộp

– Nước cốt dừa 60 ml

– Bột quế 1/2 muỗng cà phê

– Vani 2 muỗng cà phê

– Bơ lạt 200 gr

– Bột mì 200 gr

– Đường trắng 50 gr

– Chuối 4 trái

– (Chuối chín)

– Đường nâu 100 gr

– Heavy cream 50 ml

– Rượu rum 30 ml

– Muối 1/2 muỗng cà phê

– Thêm tất cả

Dụng cụ thực hiện làm bánh chuối

Lò nướng , Khuôn nướng bánh

Cách thực hiện bánh chuối

B1:Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh tròn, cho vào tô trộn cùng 50gr đường trắng.

Xem thêm:  Bánh gio - thứ bánh cổ truyền của dân tộc



B2:Trong 1 tô khác, cho trứng gà, sữa đặc, nước cốt dừa, bột quế, 1 muỗng cà phê vani, 150gr bơ lạt vào, trộn đều.



B3:Tiếp theo, cho bột mì vào, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó, cho chuối ở bước 1 vào cùng.



B4:Đổ hỗn hợp chuối vào khuôn nướng bánh. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh chuyển qua màu vàng đậm.



B5:Làm sốt caramel: Cho 50gr bơ lạt còn lại, 1 muỗng cà phê vani, đường nâu, heavy cream, rượu rum, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, nấu nhỏ lửa và khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển qua màu cánh gián.



B6:Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn. Khi dùng chỉ việc rưới đều sốt caramel lên bánh là có thể thưởng thức được rồi!

4. Salad trái bơ và thịt cua

Nguyên liệu:

Quả bơ, hành tây tím, cải bó xôi, thịt cua bể.

Gia vị gồm: mù tạt hạt, dầu olive, giấm, nước chanh, tiêu muối, tỏi.

Thực hiện:

– Quả bơ cắt hạt lựu, hành tây tím cắt hạt lựu, cải bó xôi cắt nhỏ vừa.

– Cách làm nước sốt: Cho mù tạt hạt vào đánh cùng với dầu ô liu, sau đó cho giấm và một ít nước chanh, tiêu muối nếm vừa, đánh đều lên.

– Thịt cua xào thơm với tỏi và dầu olive sau đó trộn với quả bơ cho vào khuôn. Bày lên đĩa, cho cải bó xôi lên trên cùng, rưới sốt vòng quanh.

5. Thăn bò cuốn nấm kim châm



Nguyên liệu:

– Thăn bò, bacon (đồ nguội), nấm kim châm.

– Gia vị gồm: muối, tiêu, dầu ăn, mù tạt, sốt bò.

Thực hiện:

– Thịt thăn bò dần mỏng, ướp muối, tiêu, bột bò sau đó cho nấm kim châm vào cuộn lại.

– Bacon cuốn ngoài thịt bò, đem áp chảo chín, bày ra đĩa. Đổ sốt bò và sốt mù tạt vàng lên trên.

6. Đùi gà nướng



Nguyên liệu:

– Đùi gà, su hào, cà rốt, hoa lơ xanh, bánh chưng, bơ.

Gia vị gồm: muối, tiêu, bột gà, các loại lá thơm, tỏi, ketchup, mù tạt vàng, nước táo, cocacola, sốt ớt, sốt BBQ.

Thực hiện:

– Đùi gà lóc xương tẩm ướp muối, tiêu, bột gà, các loại lá thơm sau đó đem nướng chín.

– Su hào và cà rốt thái mỏng, hoa lơ xanh xào với bơ, tỏi. Bánh chưng áp chảo đến khi chuyển màu vàng. Bày tất cả ra đĩa.

Xem thêm:  Đến Quảng Ngãi chắc chắn phải thử những món ăn hấp dẫn này.

– Cách làm sốt: Cho ketchup, sốt Worcetershire, mù tạt vàng, nước táo, sốt BBQ, một ít nước cocacola, tương ớt, tất cả đánh đều lên sau đó nêm vừa gia vị.

7. Cá tẩm bột chiên



Nguyên liệu:

Cá (tùy chọn loại), bột mì, trứng gà, khoai môn, bacon, hành tây, tiêu, muối, bột hải sản, rượu vang trắng, dầu ăn, rau các loại, bơ, tỏi.

Thực hiện:

– Cá tẩm ướp tiêu, muối, bột hải sản, rượu vang trắng sau đó lăn qua bột mì đánh cùng lòng đỏ trứng gà, trứng lăn qua bột chiên, rán vàng. Khoai môn nghiền trộn với bacon và hành tây băm nhỏ sau đó lăn qua bột mì rồi đem ăn.

– Cách làm sốt: Làm sốt trắng sau đó cho sốt atiso đỏ vào, nêm gia vị vừa.

– Rau các loại xào với bơ tỏi.

8. Salad củ đậu mực khô



Nguyên liệu:

Củ đậu, mực khô, cà rốt, rau mùi, rau thơm, đường, giấm, tỏi, ớt, sốt ớt gà, nước chanh, gia vị.

Thực hiện:

– Củ đậu, cà rốt thái chân hương, rau mùi, rau thơm thái khúc to. Mực nướng chín, xé nhỏ trộn với củ đậu và cà rốt, rau thơm bày ra đĩa.

– Nước sốt: Đường, giấm, tỏi, ớt, sốt ớt gà, một ít nước chanh nêm vị chua ngọt.

9. Salad cải xoong với tôm



Nguyên liệu:

Rau cải xoong, cà rốt, hành tây, tôm, sốt ớt gà, tiêu, muối, mù tạt xanh, dầu ăn, giấm, nước chanh, gia vị.

Thực hiện:

– Rau cải xoong ngắt nhỏ, cà rốt, hành tây thái chỉ. Tôm sơ chế sạch, bóc vỏ, tẩm ướp sốt ớt gà, tiêu, muối sau đó đem áp chảo.

– Cách làm sốt: Mù tạt xanh đánh đều với sốt dầu giấm, một ít nước chanh, nêm gia vị vừa.

– Bày tất cả ra đĩa.

10. Cá hấp ngao



Nguyên liệu:

Cá, ngao, rau mồng tơi, muối, tiêu, bột hải sản, xì dầu, ớt đỏ, bún.

Thực hiện:

– Ngao luộc chín, giữ lấy nước để hấp cá.

– Cá tẩm ướp, muối, tiêu, bột hải sản, áp chảo qua, sau đó cho vào hấp nước ngao. Rau mồng tơi cho vào nước luộc ngao hấp.

Trên đây là tổng hợp 10 món ăn ngon lạ miệng nhấtsacmauquehuong đã chắc lọc, để đưa đến cho các bạn cách làm và cảm giác ngon, lạ miệng, thay đổi khẩu vị trong những bữa ăn gia đình bạn! có thắc mắc gì cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Có thể bạn quan tâm Bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ được bảo mật