Cách nấu chè đậu xanh ngô(bắp) giải nhiệt ngày nóng, cực ngon tại nhà

0

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả bắp ngọt tươi (bắp mỹ)
+ 200g đậu xanh cà vỏ
+ 25g bột bắp
+ 25g bột cốt dừa
+ 300g đường cát
+ 2 tép lá dứa tươi (loại nhỏ lá, có mùi thơm hơn)

Cách nấu chè ngô đậu xanh :

Bước 1
Đậu xanh vo sạch rồi cho nước vào ngâm khoảng 30 phút cho hạt đậu nở mềm.

Bước 2
Trong thời gian ngâm đậu xanh, ta lột vỏ ngô bỏ râu rồi tách hạt. Lá dứa rửa sạch rồi quấn lại.
Bắc nồi đậu xanh lên bếp, cho lõi ngô vào nấu cùng cho nước chè thêm vị ngọt, nấu trên lửa vừa.
Bước 3
Khi đậu xanh bắt đầu chín mềm thì vớt lõi ngô ra bỏ đi, rồi cho lá dứa và ngô tách hạt vào nấu cùng.
Khi nồi chè sôi lên, ta tiếp tục cho đường vào nấu tiếp.

Bước 4
Khi đường tan hết, cũng là khi hạt bắp chín, đậu xanh mềm nhừ. Lúc này, ta hòa bột bắp với nước rồi cho vào nồi chè nấu thêm vài phút cho nồi chè sánh lại rồi tắt bếp

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có một nồi chè ngô đậu xanh thơm ngon tuyệt vời. Bạn múc chè ra cốc rồi chan nước cốt dừa lên trên theo ý thích. Nếu muốn ăn lạnh bạn cho thêm đá bào vào thì món chè sẽ tuyệt hơn rất nhiều đấy. Nếu có gì thắc mắc cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Xem thêm:  Những món ăn ngon nổi tiếng ở An Giang

Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm Bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ được bảo mật