Khám phá đặc sản hấp dẫn của vùng đất Phú Yên

0

Mảnh đất Phú Yên không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh mướt, nhu khu du lịch nổi tiếng mà còn có rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Từ những món hải sản tươi ngon hay những món ăn từ thịt bò, thịt heo, thịt gà,… Mỗi món lại chế biến và mang một hương vị rất đặc trưng, rất Phú Yên. Hãy theo chân chúng tôi để khám phá ẩm thực vùng đất này nhé!

1.Bò một nắng

Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn với không ít thực khách trên mọi miền. Thịt bò là đặc sản ngon nổi tiếng Phú Yên đầu tiên phải kể đến đó chính là bò một nắng vừa thơm vừa ngọt thịt lại có thể mang về làm quà. Để là ra món bò một nắng thơm ngon nhất, người ta phải chọn những phần thịt đùi và thịt thăn của con bò ngon sau đó tẩm ướp nhiều loại gia vị cho vừa vặn, sau đó đem phơi 1 ngày nắng. Do phơi 1 ngày nên phần thịt bò đã se se khô lại, trước khi ăn người ta sẽ cần phải nướng bò một nắng trên than hồng để thịt bò chín, mùi thơm của thịt ướp cùng với gia vị khiến thực khách khó có thể kiềm lòng được. đặc sản Phú YếnSau đó ăn kèm thịt với rau thơm, chuối xanh thái lát. Một số quán phục vụ món bò 1 nắng còn có thêm loại gia vị muối kiến vàng đặc trưng của người dân tộc để làm dậy lên hương vị thơm ngon đúng điệu của bò một nắng, khiến ai ăn cũng đều vô cùng yêu thích.

Xem thêm:  Những đặc sản phải thử một lần khi đến hồ Ba Bể

2. Mắt cá ngừ đại dương

Đã đặt chân đến đất Phú Yên du khách chắc chắn phải thử món mắt cá ngừ đại dương ngon tuyệt ở đấy. Nhờ vào vị trí nằm sát biển và nguồn hải sản cá ngừ phong phú nên người dân nơi đây đã đưa món mắt cá ngừ đại dương vào thực đơn phục vụ cho khách du lịch. đặc sản Phú YênVới mỗi một suất mắt cá ngừ chỉ có giá khoảng 30 nghìn đồng, bạn sẽ được thưởng thức một con mắt cá ngừ vừa béo vừa to lại được nêm nếm vừa vặn nên rất là ngon.

3. Bánh canh hẹ

Không thể thiếu khi không nhắc đến món bánh canh hẹ là một món ăn dân dã ở Phú Yên với nguyên liệu làm ra cực kỳ đơn giản nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Khi đến Phú Yên bạn có thể tìm ăn món bánh canh trên mọi con phố trong thành phố.đặc sản Phú Yên Giá một tô bánh canh hẹ rất học sinh chỉ khoảng 12 nghìn đến 15 nghìn đồng thôi mà ngoài sợi bánh canh được làm từ bột gạo, lá hẹ ra thì còn có thêm chả cá chiên, trứng cút nhỏ nữa.

4. Thịt ngâm nước mắm

Thịt ngâm nước mắm – khi nghe thì có vẻ là một món ăn lạ nhưng lại rất hấp dẫn ở Phú Yên . Cứ mỗi độ tết đến xuân về, mỗi gia đình trong tỉnh Phú Yên đều tự tay làm những hũ thịt heo, thịt bò ngâm nước mắm để ăn và đãi khách. Vào những ngày lễ trên mâm cơm nhà nhà không thể thiếu một đĩa thịt ngâm nước mắm kèm với rau thơm, bánh tráng và bát mắm chấm chua ngọt như một phần trong bữa cơm gia đình.đặc sản Phú Yên Với vị mặn vừa phải lại vừa ngọt vừa thơm của thịt và vị chua cay của nước dùng thì đây chắc chắn là một món ăn vô cùng đắt khách trong ngày tết.

Phú yên nổi tiếng với rất nhiều món đặc sản hớp hồn du khách, bạn có thể xem thêm các món đặc sản của phú yên tại bài viết này.

Xem thêm:  Du lịch Đà Nẵng mùa nào đẹp nhất.

Có thể bạn quan tâm Bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ được bảo mật