Những món ăn đã quyến rũ bao thực khách ở Phú Yên

0

Phú Yên là vùng đất nằm ven biển duyên hải miền Trung, nơi đây nổi tiếng với những thắng cảnh nổi tiếng như ghềnh Đá Đĩa, vịnh Vũng Rô, ngọn hải đăng… Không chỉ nổi tiếng với những địa danh nổi tiếng mà Phú Yên còn tạo ấn tượng với du khách bằng những món ăn ngon khó cưỡng lại được.

1.Cháo lòng bánh hỏiđặc sản Phú Yên

Cháo lòng là một món ăn được người dân nghĩ ra không biết từ bao giờ nữa, là một món ăn dân giã của con người nơi đây. Cháo lòng là một món ăn vừa lạ vừa độc đáo vì các thành phần của như cháo lòng, bánh hỏi không ăn nhập gì với nhau. Cái không ăn nhập đó tưởng chừng như không ăn khớp, nhưng khi thưởng thức bạn sẽ thấy bất ngờ bởi sự độc đáo và ngon miệng của món ăn mang lại. Khi ăn món này, bánh hỏi được để riêng trong một chiếc đĩa bên cạnh bát cháo nóng hổi. Lòng được luộc chín, không bỏ vào cùng cháo mà được để riêng. Khi ăn, cách phổ biến nhất là cuốn bánh tráng với bánh hỏi, lòng và rau sống, nhưng nếu thích, bạn cũng có thể cho tất cả các thành phần vào chén, chan nước chấm vào rồi thưởng thức.đặc sản Phú Yên

Sau khi ăn món này, thực khách sẽ được nếm thử tiếp bát cháo trắng nóng hổi, khi ăn vào sẽ tạo cảm giác ấm bụng khó tả . Chính hương vị nóng ẩm của món ăn vừa giúp bạn không bị lạnh bụng vừa ngon miệng hơn.

2.Món ngon từ cá ngừ đại dương

Cá ngừ là loại cá nổi tiếng ở những vùng ven biển, khi đến Phú Yên bạn bỏ qua món cá ngừ đại dương thì thật là thiếu sót khi bạn đến vùng đất này mà không thử qua các món ngon được chế biến từ quà tặng của vùng biển khơi. Cùng với món cá cá ngừ đại dương, bạn không thể bỏ qua các món bổ dưỡng như: mắt cá ngừ chưng, gỏi bao tử cá ngừ, lườn cá ngừ nướng…đặc sản Phú Yên

Xem thêm:  Ghé thăm Quảng chớ quên thưởng thức bánh đập độc đáo.

Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc là đặc sản nổi tiếng của Phú Yên nên bạn đừng quên thưởng thức nhé! Mặc dù  món ăn này được tiềm thuốc bắc nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng đầy hấp dẫn của cá ngừ. Món ăn không cần hương liệu gì nhiều khi ăn mà chỉ cần cho vào bát một ít lá tía tô thái nhỏ là đủ làm hài lòng bất kỳ một vị khách khó tính nào.

Bao tử cá ngừ đại dương cũng là một nguyên liệu chính làm nên 2 món ăn hấp dẫn là gỏi bao tử cá và bao tử cá hầm tiêu xanh. Nếu như món gỏi hấp dẫn người ăn nhờ cái vị chua chua, thanh mát đặc trưng thì phần thịt dai giòn hòa trong vị thơm của các loại rau khiến bạn mê đắm với món ăn. Trong khi đó, món bao tử hầm với trái tiêu xanh lại khiến bạn phải xuýt xoa bởi vị cay nồng đặc trưng  của tiêu xanh nhưng lại hài lòng với cái vị thanh ngọt của nước dùng, vị ngọt từ cá mang lại rất hấp dẫn. Những hôm trời trở gió mà được thưởng thức món ăn này thì còn gì tuyệt hơn.đặc sản Phú Yên

Lườn cá nướng cũng là món ngon bạn không nên bỏ qua khi đến Phú Yên. Lườn là phần thịt nằm dưới bụng cá, phần này gồm lớp da, lớp mỡ bụng và thịt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận cảm giác dai dai, mềm, có vị ngọt nhẹ, không quá khô và không gây cảm giác ngấy. Món ăn này rất thích hợp cho những bạn đag ăn kiêng.

3.Hàu nướng mỡ hành đặc sản Phú Yên

Hàu nướng mỡ hành là món ăn tương đối lạ miệng nếu bạn chưa ăn bao giờ thì bạn nên thử. Những con hàu chỉ bé bằng hai ngón tay người lớn, nhưng thịt chúng  đầy hấp dẫn với hương thơm nức của mỡ hành quyện trong thịt hàu căng đầy, thơm ngọt ngon miệng. Cho con hàu lên vỉ nướng, gần chín rưới ít mỡ hành lên là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.

Xem thêm:  Kinh nghiệm bổ ích khi đi du lịch đảo nhỏ Cù Lao Chàm

4.Cơm gà Phú Yên đặc sản phú yên

Cơm gà Phú Yên là một trong ba món cơm gà ngon nổi tiếng của dải đất miền Trung, có nét giống với món cơm gà ở Hội An. Vì thế, mỗi khi du lịch đến Phú Yên, hầu như du khách nào cũng muốn được thưởng thức món ăn nổi tiếng này, bởi vừa nhanh vừa đầy đủ dinh dưỡng. Nhìn đĩa cơm gà vàng ươm với màu vàng ươm của thịt gà xé, màu tím của hành ngâm chua, màu xanh của dưa leo, rau răm, màu đỏ của đồ chua… thật khó cưỡng kể cả với những vị thực khách khó tính nhất, bạn sẽ cứ muốn ăn hoài mà không thấy ngán.

Có thể bạn quan tâm Bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ được bảo mật