Những món ăn nhắc tới là thèm ở Hòa Bình

0

Sau những chuyến  du lịch ở Hòa Bình thì các bạn cũng cần phải “bồi đắp cái dạ dày” để có sức tiếp tục có năng lượng đi chơi tiếp. Tới Hòa Bình mà không thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng ở Hòa Bình thì cũng có thể coi là bạn chưa đặt chân đến nơi đây. Các bạn đã biết đến Hòa Bình thì nên thưởng thức món gì chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của tôi để nạp vào từ điển ẩm thực của bạn nhé!

1.Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua là một cái tên lạ đối với du khách lần đầu đến Hòa Bình, là món ăn độc đáo ở Hòa Bình mà người dân vô cùng yêu thích. Thịt lợn muối chua thường được người dân nơi đây mang ra mời khách, nhất là vào dịp lễ tết hầu như tất cả mọi gia đình đều làm món này.

ẩm thực hòa bình
                          Thịt lợn muối chua là đặc sản nổi tiếng ở Hòa Bình

Để làm ra món thịt muối chua cần phải là thịt từ những con lợn được nuôi thả dông trên sườn đồi, sau đó người ta ướp thịt với muối rồi rắc kèm bột gạo rang đem ủ một thời gian. Cách thưởng thức món thịt lợn muối chua khiến cho du khách thấy thích thú, bởi khi ăn bạn sẽ cuốn thịt lợn vào trong các loại lá khác nhau ăn vừa chua vừa bùi. Nếu bạn đến Hòa Bình chơi thì nhất định hãy nếm thử ngay món  thịt lợn chua nhé!

 2. Thịt gà nấu măng chua

Món gà nấu măng chua ở Hòa Bình  có vị ngon ngọt của thịt gà, vị thanh chua chua của măng được ninh trên ngọn lửa đỏ, chan nước canh đậm đà ăn cùng với cơm nóng thì không còn gì bằng. Nếu nói về gà thì gà ở Hòa Bình nổi tiếng nhất là gà Lạc Sơn, gà Lạc Sơn cũng chính là loại gà được dùng để nấu với măng chua ngon nhất.

Xem thêm:  Học lỏm cách nấu cháo gà mịn màng ngon không thể nói nên lời
ẩm thực hòa bình
                                    Món gà ninh với măng rừng hấp dẫn mọi thực khách

Gà để nấu măng chua không được quá già bởi gà già thì ninh sẽ lâu hơn và thịt sẽ dai hơn, thịt khó mềm được như gà tơ. Măng được nấu với gà là loại măng rừng, được người Hòa Bình hái về nên vẫn rất tươi. Thịt gà chặt nhỏ miếng đem đá lăn qua sau đó đem ninh với măng cắt nhỏ. Món ăn được ninh với ngọn lửa nhỏ vừa để thịt gà được thơm ngon và thấm gia vị hơn. Vào những ngày đông se lạnh mọi người quây quần bên nhau thưởng thức món gà nấu măng thì không còn gì tuyệt hơn.

 3. Thịt trâu nấu lá lồmẩm thực hòa bình

Thịt trâu nấu lá lồm là một món ăn nổi tiếng của người Mường tại Hòa Bình. Thịt trâu được chế biến khá phức tạp qua nhiều công đoạn sau đó đem hầm với lá lồm và một chút tấm gạo Hòa Bình. Thực khách bị món này quyến rũ bởi này cái độ thịt trâu mềm, lá lồm có vị chua cộng thêm mùi thơm của gạo khiến ai ăn cũng nhớ thương. Thịt trâu nấu lá lồm là phương thuốc hửu nghiệm  nhất cho những người mới ốm dậy, bởi món này cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể người ốm.

 4. Chả cuốn lá bưởi

Chúng ta thường ăn và làm chả cuốn lá lốt, nhưng đến Hòa Bình chả cuốn lá bưởi khiến mọi người quên đi món chả thường ngày họ vẫn ăn ngay.

Xem thêm:  Cùng về xứ Nghệ thưởng thức những đặc sản tuyệt vời từ lươn.
ẩm thực hòa bình
                                   chả cuốn lá bưởi lạ miệng ở Hòa Bình

Cái tên nghe đã gây cho thực khách tò mò rồi bởi không ai nghĩ cái vị đắng hơi chát của lá bưởi lại làm ra món chả vô cùng hấp dẫn này. Nếu các bạn tò mò vị nó như thế nào thì hãy thưởng thữ ngay khi đến Hòa Bình rồi cho chúng tôi biết nhé! Chúc Các bạn ngon miệng.

 5. Cá nướng sông Đàẩm thực hòa bình

Những con cá tươi ngon được  bắt từ sông Đà  được người dân nơi đây nướng trên bếp củi sao cho cá chín đều và có mùi thơm.Những con cá nhỏ được người dân nơi đây sẽ kẹp chung vào que tre, buộc chặt 2 đầu que để cá không rơi ra rồi nướng trên những ngon than đỏ hồng, còn đối với những con cá to thì người ta dùng que tre xiên từ đầu cá tới đuôi cá rồi cũng bắc lên bếp than đang hồng để nướng. Đặc biệt các bạn có thể thưởng thức cá nướng trực tiếp vừa được nướng, chúng có mặt trên rất nhiều con phố ở Hòa Bình nên thực khách có thể dẽ dàng tìm thấy.

Có thể bạn quan tâm Bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ được bảo mật