Tổng hợp các cách làm cá chim thơm ngon nức mũi hàng xóm phải ganh tị với tài nấu nướng của bạn

0

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tùy món nhé!

1.Cá chim sốt cà chua:

Nguyên Liệu
– 1 con cá Chim
– 3-4 quả cà chua
– 1 ít hành, ngò
– 2-3 tép tỏi
– gia vị : đường,muối, nước mắm, bột nêm
Cách Làm
– Cá chiên rửa sạch để ráo nước. bạn có thể lấy giấy ăn để thắm nước như vậy lúc chiên sẽ bớt văng hơn.
– Bắt chảo lên bếp đổ ngập dầu. Sau đó đợi chảo dầu sôi bỏ cá vào chiên tới khi vàng cả 2 mặt là được
– Cà chua rửa sạch, cắt thành hình ô vuông (bạn có thể bỏ đi hạt ở trong cà chua or giữ lại điều đc)
– Hành,ngò rửa sạch cắt khúc. tỏi băm nhiễng
– Làm nước sốt cà chua : bắp chảo lên bếp cho một ít dầu vào sao đó cho tỏi băm vào.
– Sau khi tỏi đã vàng thì cho cà chua vào xào cũng thêm một ít nước để cà chua mau mềm hơn. Nêm nếm gia vị vừa miệng sau đó cho hành vào là hoàn thành.

– Bày cá ra dĩa sau đó đỗ sốt cà lên cá. cho 1 ít ngò lên cho đẹp nha

2.Cá chim chiên sốt tỏi ớt:

Nguyên Liệu
– 1 con cá chim
– Tỏi, ớt
– Đường, nước nắm, dầu
Cách Làm
– Cá làm sạch để ráo nước.
– Tỏi ớt băm nhỏ.
– Bắt chảo dầu nóng rồi cho cá vào chiên chín cá.
– Cho bớt phần dầu trong chảo đã chiên cá ra chén. Sau đó cho tỏi ớt vào phi thơm.
– Cho nước mắm và đường vào chảo. Khi đường tan thì nêm cho vừa ăn rồi cho cá vào trở đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Khám phá đặc sản hấp dẫn của vùng đất Phú Yên

3.Cá chim chiên sả ớt:

Nguyên Liệu
– Cá chim
– Sả, ớt, muối, dầu ăn
Cách Làm
– Cá làm sạch rồi dùng dao khía vài đường trên thân cá rồi ướp muối ớt khoảng 30 phút.
– Sả xay nhỏ.
– Cá chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt ra dĩa.
– Cho sả vào phi vàng rồi lọc phần sả đã phi.
– Cho sả dàn đều lên cá đã chiên. Món này ăn với cơm trắng là hết sẩy luôn.

4.Cá chim chiên:

Nguyên Liệu
– 1 con cá chim
– dầu ăn, ớt tỏi, nước mắm
Cách Làm
– Bắc chảo lên bếp cho dầu lên phi thơm, vớt dầu ra chén.
– Cá chim sau khi làm sạch vải,ruột cá, để ráo. khi dầu nóng ta cho cá chim vào chiên, trong quá trình chiên,nhỏ lửa trở cá cho cá vàng giòn 2 bên, lấy muỗng múc dầu cho vào miệng cá để cá chín vàng đều
– Sau khi cá chiên xong, gắp cá ra đĩa. ta làm chén mắm,ớt,tỏi và tý đường có thể cho thêm tý chanh. rưới đều lên cá, hoặc dùng nước đó để chắm cá khi ăn với cơm.

5.Cá chim chiên giòn:

Nguyên Liệu
– 3 con cá chim cỡ vừa
– 1 củ tỏi
– 1/2 muỗng (cà phê) muối
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– 3 muống cà phê đường
– 1/3 trái chanh
– 2 trái ớt đỏ
– 3 muỗng ăn cơm nước mắm
Cách Làm
– Mua cá về rửa sạch để ráo nước. ướp muối.
– đặt chão lên bếp đổ dầu chờ nóng dầu bỏ từng con cá vào chiên, Trở đều 2 mặt cho cá vàng. trong lúc chờ cá, làm nước mắm: giã tỏi ớt cho đường, bột ngọt, chanh, cho nước mắm vào khuấy tan.
– cá vàng đều nhắc xuống cho ra đĩa. Mùi vị cá thấm chút muối + nước mắm thật ngon. Không rõ bếp đã có món này chưa.

Xem thêm:  Độc đáo với món cá kho cổ truyền của làng Vũ Đại

6.Cá chim trắng chiên muối ớt:

Nguyên Liệu
– 3 con cá chim cỡ vừa
– 1 củ tỏi
– 1/2 muỗng (cà phê) muối
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– 3 muống cà phê đường
– 1/3 trái chanh
– 2 trái ớt đỏ
– 3 muỗng ăn cơm nước mắm
Cách Làm
– Mua cá về rửa sạch để ráo nước. ướp muối.
– đặt chão lên bếp đổ dầu chờ nóng dầu bỏ từng con cá vào chiên, Trở đều 2 mặt cho cá vàng. trong lúc chờ cá, làm nước mắm: giã tỏi ớt cho đường, bột ngọt, chanh, cho nước mắm vào khuấy tan.
– cá vàng đều nhắc xuống cho ra đĩa. Mùi vị cá thấm chút muối + nước mắm thật ngon. Không rõ bếp đã có món này chưa.

Trên đây là tổng hợp các cách chế biến cá chim, rất đa dạng và phong phú mọi người nhỉ, sau khi đọc xong bài viết này thì tha hồ mà chế biến các kiểu mà không sợ ngán, có thắc mắc gì cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Có thể bạn quan tâm Bài viết cùng tác giả

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ được bảo mật